Un restaurant qui met un point d’honneur à servir une cuisine gourmande avec des aliments frais et locaux. Un incontournable dans le Mile-End!
OPTION 1 : 54 $ pour une expérience culinaire en quatre services pour deux convives (valeur de 104 $)
OPTION 2: 105 $ pour une expérience culinaire en quatre services pour quatre convives (valeur de 208 $)
MISE EN BOUCHE (+5$ par personne)
TATAKI DE LOUP MARIN (PHOQUE) : Argousier, ail noir, chips de topinambours, vrilles de pois et caviar de moutarde
1er service : 1 choix d’entrée parmi
SOUPE DU JOUR : inspiration du retour du marché
PILONS DE CANARD (3) : Laqués à l’érable, crème sure aux herbes
PLATEAU DE CHARCUTERIES : Condiments maison et croutons
BRIE AU FOUR (POUR 2) : Canneberges séchées, noix et graines de courges, pain chaud
FOIE GRAS MAISON (+6$) : Mariné au Coureur des bois, brioche grillée maison, accompagnements de saison
2eme service :
TROU NORMAND : Sorbet du moment, Vin pétillant agrobiologique
3eme service : 1 choix de plat parmi :
BURGER DE WAPITI : Oignons au bourbon, fromage à raclette, mayonnaise à l’érable, pain brioché de chez « Brioche à tête »
MOULES DE L’ÎLE DU PRINCE ÉDOUARD : Lardons fumés et champignons, sauce crémeuse au fromage bleu, légumes du marché et frites maison
BAVETTE DE BOEUF 1855 GRILLÉE : Sauce du moment, frites maison et mesclun
GNOCCHIS MAISON : Courges et pleurotes poêlées, tomme de chèvre de Charlevoix, épinards et légumes du marché (lardon fumé +3$)
OMBLE CHEVALIER : Purée de carottes et oignons rôtis, pesto de cresson, fenouil poêlé et légumes du marché
4eme service : 1 choix de dessert parmi :
CRÈME CARAMEL : Saveur du moment
BROWNIES AU CHOCOLAT : Accompagnement du moment
Cité dans les meilleurs restaurants Québécois sur Eater Montréal : http://montreal.eater.com/maps/best-quebec-quebecois-restaurants-meilleurs-montreal
Un accueil chaleureux et une équipe dévouée
